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齐齐哈尔百姓网:提高售价补销量 大陆海底捞率先「报复性涨价」6%

admin2020-12-05109东森新闻新闻直播即时新闻NewsEBC

武汉肺炎疫情连续伸张,各国产业都受到极大打击,起源地中国大陆虽疫情已缓和不少,且各企业复工复产也逐步推进,不外克日却传出不少餐饮业在尚未迎来主顾「报复性消费」的情况下,争先执行了「报复性涨价」,当中着名的海底捞率先开出第一枪,宣布将于各地执行差异化订价,涨幅不跨越6%。

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凭据《汹涌新闻》报导,海底捞回应,由于疫情和成本上涨,公司调整部分菜品价钱,整体菜品价钱调整控制在6%,各城市执行差异化订价。虽然已经恢复堂食,但开张后的餐桌数目、接待客户数目方面都有限制,一是员工无法补齐,二是人流量不牢固,因此有部分菜品涨价。

对此,中国大陆媒体《观察者网》作家示意,都还没等到消费者真正回归,就已经有不少企业执行报复性涨价,像是海底捞,北京有消费者反映,血旺半分原本才16元人民币(约新台币68元),涨到了23元(约新台币98元),而小酥肉更是从20元(约新台币85元)狂涨到了50元(约新台币213元),且不仅仅只有加价,连份量都变得更少了,让人十分惊惶。

▼北京有消费者反映,海底捞不少单品价钱都涨了不少。(图/东森新闻资料画面)

不外此番涨价似乎有迹可循,凭据中国大陆烹饪协会最新公布的一份讲述显示,在今年春节时代有逾9成的餐饮企业关闭门市,损失相当惨重,若对比去年春节时代,有近8成的企业营收损失达100%以上,当中有9%的企业营收损失逾9成。

(封面图/取自海底捞暖锅 HaidilaoTaiwan脸书)


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